У навчальному посібнику розкриваються основні поняття туризму, види, засоби, методи і форми туристичної діяльності; наведена характеристика міжнародних, регіональних та національних туристичних організацій; аналізуються різні аспекти туризму: мотивація туристичних поїздок, формування туристичного продукту і його ціни; розглядається вплив зовнішнього і внутрішнього середовища на ефективність діяльності туристичного підприємства, стратегія діяльності і розвитку туристичної індустрії, менеджмент і маркетинг туризму, еволюція розвитку міжнародного туристичного ринку. Для студентів, аспірантів, викладачів і фахівців, що вивчають розвиток і управління туристичної індустрії. Зміст Вступ 5 Розділ І. ТУРИЗМ ЯК ГАЛУЗЬ НАЦІОНАЛЬНОЇ ЕКОНОМІКИ 8 § 1.1. Основні поняття складових туризму 8 § 1.2. Історія організації туризму в Україні 15 § 1.3. Туристично-рекреаційні ресурси України 31 § 1.4. Комплексна оцінка туристично-рекреаційних ресурсів України 48 § 1.5. Державне регулювання розвитку туризму в Україні 66 § 1.6. Досвід організації туризму в зарубіжних країнах 76 § 1.7. Соціально-економічне значення туристичної індустрії 82 Розділ II. ВИДИ ТУРИСТИЧНИХ ОРГАНІЗАЦІЙ 88 § 2.1. Міжнародні туристичні організації* 88 § 2.2. Регіональні туристичні організації 95 § 2.3. Національні туристичні організації 98 Розділ III. ФОРМУВАННЯ ІНФРАСТРУКТУРИ ТУРИСТИЧНОЇ ІНДУСТРІЇ 104 § 3.1. Аналіз основних чинників, які впливають на формування і функціонування туристичного ринку.... 104 § 3.2. Економіко-математичні моделі функціонування та розвитку туристично-рекреаційних систем 126 § 3.3. Стратегічне управління розвитком інфраструктури туристичної індустрії 154 § 3.4. Формування туристичного продукту та його просування на ринку 173 Розділ IV. МАРКЕТИНГ ТУРИСТИЧНОЇ ІНДУСТРІЇ 190 §4.1. Маркетингова діяльність 190 § 4.2. Рекламно-інформаційна діяльність 203 Розділ V. ОРГАНІЗАЦІЯ І ТЕХНОЛОГІЯ ПРОЦЕСІВ ВИРОБНИЦТВА TA РЕАЛІЗАЦІЇ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ 261 § 5.1. Транспортне забезпечення 261 § 5.2. Готельне господарство 298 § 5.3. Харчування та обслуговування 371 Розділ VI. МЕНЕДЖМЕНТ У ТУРИЗМІ 401 § 6.1. Менеджмент підприємства туристичної індустрії 401 § 6.2. Менеджмент персоналу туристичної організації 416 Розділ VH. СТРАТЕГІЯ ТУРИСТИЧНОГО БІЗНЕСУ 431 §7.1. Економіка туристичної індустрії 431 § 7.2. Зовнішнє середовище туристичної організації 451 § 7.3. Внутрішнє середовище туристичної організації 469 § 7.4. Інвестиційна діяльність в туристичній індустрії 498 § 7.5. Ціноутворення туристичного продукту 520 Розділ VIII. МІЖНАРОДНИЙ ТУРИЗМ TA ЙОГО РОЗВИТОК 532 § 8.1. Міжнародний туризм та його значення 532 § 8.2. Види міжнародного туризму 543 § 8.3. Характеристика розвитку міжнародного туризму в окремих країнах 549 ЛІТЕРАТУРА 568 Додаток 577