Розкрито основи організації й методики бухгалтерського обліку підприємств різних видів економічної діяльності, зокрема підрядних будівельних організацій, сільськогосподарських підприємств, автотранспортних підприємств, підприємств торгівлі й ресторанного господарства, а також кредитних спілок відповідно до національних положень (стандартів) обліку та відомчих нормативних документів. Для студентів та викладачів закладів вищої освіти, слухачів системи підвищення кваліфікації. Може бути корисним також для бухгалтерів, керівників підприємств і організацій, працівників фінансових та економічних служб. ЗМІСТ ВСТУП................................................................................................................ 6 Частина 1. БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК У БУДІВНИЦТВІ................... 7 Розділ І. Особливості діяльності підприємств будівельної індустрії та їхній вплив на організацію бухгалтерського обліку ............................. 8 1.1. Сутність будівництва та його організаційно-технологічні особливості. 8 1.2. Ціноутворення у будівництві.................................................................... 11 1.3. Способи фінансування будівництва.........................................................15 1.4. Мета, основні завдання та нормативне регулювання бухгалтерського обліку на підприємствах будівельної індустрії.............................................. 20 Контрольні запитання.......................................................................................21 Розділ 2. Особливості бухгалтерського обліку активів підрядних будівельних підприємств............................................................................... 22 2.1. Бухгалтерський облік основних засобів підрядних будівельних підприємств.......................................................................................................22 2.2. Бухгалтерський облік тимчасових будівель і споруд............................. 24 2.3. Облік запасів на складах підрядних будівельних підприємств і звітність матеріально відповідальних осіб................................................... 28 2.4. Синтетичний і аналітичний облік запасів................................................ З1 Контрольні запитання.......................................................................................35 Розділ 3. Бухгалтерський облік витрат підрядних будівельних підприємств...................................................................................................... 36 3.1. Поняття і класифікація витрат підрядних будівельних підприємств.... 36 3.2. Організація обліку витрат підрядних будівельних підприємств............ 41 3.3. Калькулювання та облік витрат на виконання будівельно-монтажних робіт....................................................................................................................42 3.4. Облік витрат допоміжних і другорядних виробництв............................ 45 3.5. Облік витрат на експлуатацію будівельних машин і механізмів........... 47 3.6. Облік загальновиробничих витрат............................................................50 3.7. Облік операційних витрат......................................................................... 54 Контрольні запитання....................................................................................... 55 Розділ 4. Бухгалтерський облік доходів, фінансових результатів і розрахунків із замовниками ....................................................................... 57 4.1. Бухгалтерський облік доходів і фінансових результатів підрядних будівельних підприємств............................................................... 57 4.2. Облік розрахунків із замовниками........................................................... 62 Контрольні запитання....................................................................................... 71 Список літератури............................................................................................. 71 Частина 2. БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК У СІЛЬСЬКОМУ ГОСПОДАРСТВІ............................................................................................ 73 Розділ 5. Особливості діяльності сільськогосподарських підприємств та їхній вплив на організацію бухгалтерського обліку............................ 74 5.1. Загальні положення організації сільськогосподарської діяльності…... 74 5.2. Спеціальний режим оподаткування сільськогосподарської діяльності........................................................................................................... 77 5.3. Мета, основні завдання та нормативне регулювання бухгалтерського обліку в сільськогосподарських підприємствах............................................. 79 5.4. Форми бухгалтерського обліку сільськогосподарських підприємств...81 5.5. Поняття біологічних активів та їх класифікація..................................... 84 Контрольні запитання....................................................................................... 86 Розділ 6. Бухгалтерський облік тваринництва.......................................... 87 6.1. Класифікація, визнання й оцінювання тварин у бухгалтерському обліку…………………………………………………………………………. 87 6.2. Первинний облік тварин на фермі та звітність матеріально відповідальних осіб........................................................................................... 91 6.2.1. Первинний облік довготермінових біологічних активів тваринництва................... 91 6.2.2. Первинний облік поточних біологічних активів тваринництва…...... 94 6.3. Синтетичний і аналітичний облік тварин............................................... 109 6.3.1. Облік довготермінових біологічних активів тваринництва.............. 109 6.3.2. Облік поточних біологічних активів тваринництва........................... 111 6.4. Облік кормів у тваринництві................................................................... 113 Контрольні запитання.................................:................................................... 116 Розділ 7. Бухгалтерський облік рослинництва....................................... 117 7.1. Класифікація, визнання й оцінювання рослин у бухгалтерському обліку............................................................................................................... 117 7.2. Первинний облік біологічних активів рослинництва.......................... 119 7.3. Синтетичний і аналітичний облік біологічних активів рослинництва................................................................................................... 123 Контрольні запитання..................................................................................... 125 Розділ 8. Бухгалтерський облік витрат, доходів і фінансових результатів сільськогосподарських підприємств................................... 126 8.1. Облік витрат на біологічні перетворення та калькулювання собівартості сільськогосподарської продукції................................................................... 126 8.2. Облік готової продукції сільськогосподарського виробництва........... 136 8.3. Облік доходів, витрат і фінансових результатів сільськогосподарських підприємств..................................................................................................... 140 Контрольні запитання.................................................................................... 143 Список літератури.......................................................................................... 143 Розділ 9. Особливості методики й організації бухгалтерського обліку на підприємствах аквакультури................................................................ 145 9.1 .Сутність аквакультури (рибництва) га її організаційно-технологічні особливості...................................................................................................... 145 9.2. Передумови організації бухгалтерського обліку на підприємствах аквакультури, формування їх облікової політики........................................ 148 9.3. Бухгалтерський облік витрат виробництва рибницьких підприємств..................................................................................................... 151 Контрольні запитання..................................................................................... 160 Список літератури........................................................................................... 161 Частина3. БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК НА АВТОТРАНСПОРТНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ...................................................................................... 162 Розділ 10. Особливості діяльності автотранспортних підприємств та їхній вплив на організацію бухгалтерського обліку.......................... 163 10.1. Загальні положення організації діяльності автотранспортних підприємств..................................................................................................... 163 10.2. Мета, основні завдання та нормативне регулювання організації бухгалтерського обліку на автотранспортних підприємствах.................... 167 Контрольні запитання..................................................................................... 168 Розділ 11. Бухгалтерський облік транспортних засобів і їхньої експлуатації.................................................................................................... 169 11.1. Бухгалтерський облік транспортних засобів....................................... 169 11.2. Бухгалтерський облік паливно-мастильних матеріалів...................... 175 11.3. Бухгалтерський облік запасних частин................................................ 183 Контрольні запитання..................................................................................... 184 Розділ 12. Бухгалтерський облік витрат на перевезення та транспортної роботи автомобілів………………………………….…...... 185 12.1. Облік витрат та калькулювання собівартості транспортних послуг.. 185 12.2. Облік перевезень і транспортної роботи.............................................. 189 Контрольні запитання..................................................................................... 196 Список літератури........................................................................................... 196 Частина 4. БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК У ТОРГІВЛІ........................ 198 Розділ 13. Особливості діяльності торговельних підприємств та їхній вплив на організацію бухгалтерського обліку........................................ 199 13.1. Загальні положення організації торговельної діяльності................... 199 13.2. Використання в торгівлі реєстраторів розрахункових операцій........ 200 13.3. Мета, основні завдання та нормативне регулювання бухгалтерського обліку на підприємствах сфери торгівлі....................................................... 206 Контрольні запитання..................................................................................... 207 Розділ 14. Бухгалтерський облік товарів на підприємствах торгівлі.. 208 14.1. Бухгалтерський облік товарів на гуртових торговельних підприємствах................................................................................................. 208 14.2. Бухгалтерський облік товарів на роздрібних торговельних підприємствах................................................................................................. 212 14.3. Бухгалтерський облік комісійної торгівлі........................................... 215 14.4. Бухгалтерський облік електронної (Інтернет) торгівлі....................... 220 14.5. Бухгалтерський облік тари в торгівлі................................................... 224 Контрольні запитання..................................................................................... 229 Список літератури........................................................................................... 230 Частина 5. БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА...................................................... 232 Розділ 15. Особливості діяльності закладів ресторанного господарства та їхній вплив на організацію бухгалтерського обліку.......................... 233 15.1. Загальні положення організації діяльності закладів ресторанного господарства....................................................................................................233 15.2. Ліцензування діяльності у сфері ресторанного господарства............235 15.3. Мета, основні завдання та нормативне регулювання бухгалтерського обліку у закладах ресторанного господарства.............................................. 237 Контрольні запитання..................................................................................... 238 Розділ 16. Особливості організації та методики бухгалтерського обліку в закладах ресторанного господарства..................................................... 239 16.1. Особливості бухгалтерського обліку сировини і товарів у коморах підприємств ресторанного господарства......................................................239 16.2. Особливості бухгалтерського обліку виробництва готової продукції на підприємствах ресторанного господарства..............................................243 16.3. Особливості бухгалтерського обліку реалізації продукції та товарів закладами ресторанного господарства........................................................247 Контрольні запитання..................................................................................... 250 Список літератури........................................................................................... 250 Частина 6. КРЕДИТНІ СПІЛКИ ТА ОСОБЛИВОСТІ ОБЛІКУ ЇХНЬОЇ ДІЯЛЬНОСТІ................................................................................. 252 Розділ 17. Особливості діяльності, облік власного капіталу та резервів кредитних спілок........................................................................................... 253 17.1. Загальні положення організації діяльності кредитних спілок........... 253 17.2. Мета, основні завдання та нормативне регулювання бухгалтерського обліку в кредитних спілках............................................................................ 255 17.3. Бухгалтерський облік власного капіталу кредитних спілок.............. 257 17.4. Бухгалтерський облік резервів кредитних спілок...............................264 Контрольні запитання.....................................................................................268 Розділ 18. Облік операцій кредитних спілок............................................ 269 18.1. Бухгалтерський облік депозитних операцій кредитних спілок......... 269 18.2. Бухгалтерський облік кредитних операцій кредитних спілок............272 18.3. Бухгалтерський облік операцій з іншими фінансовими установами.275 Контрольні запитання.....................................................................................278 Список літератури...........................................................................................278 ДОДАТКИ...................................................................................................... 280 Додаток А. Перелік робіт і витрат, що належать до титульних тимчасових будівель і споруд і враховуються усередненими показниками...................280 Додаток Б. Перелік витрат будівельної організації, пов'язаних з експлуатацією будівельних машин і механізмів......................................... 282 Додаток В. Перелік загальновиробничих витрат будівельної організації………………………………………………………………….... 284 Додаток Д. Перелік витрат операційної діяльності, які не включаються до собівартості будівельно-монтажних робіт.............................................. 291 Додаток Е. Склад реєстрів журнально-ордерної форми обліку сільськогосподарських підприємств.............................................................295 Додаток Ж. Класифікація тварин за виробничими і віковими групами.....298 Додаток 3. Об'єкти планування та обліку виробничих витрат і визначення собівартості продукції сільськогосподарських підприємств......................299 Додаток К. Коригуючі коефіцієнти норм витрат палива.............................308 Додаток Л. План рахунків бухгалтерського обліку кредитних спілок.......310