|
| 665:664.3 | | |
Кінетика і термодинаміка ферментативного процесу виробництва жирових систем з мінімальним вмістом транс-ізомерів [Текст] / П. О. Некрасов, О. М. Гудзь, С. І. Руднєва, О. П. Некрасов
// Інтегровані технології та енергозбереження. – 2019. – № 2. – С. 11-20.
|
| |
|
