Конспект лекцій з дисципліни "Стандартизація туристичних і супутніх послуг" розроблений відповідно до робочої програми навчальної дисципліни та робочого навчального плану. Призначено для підготовки магістрів за спеціальністю 242 - "Туризм". Конспект лекцій може бути використаний студентами очної та заочної форм навчання. ЗМІСТ Лекція 1 СУТНІСТЬ СТАНДАРТИЗАЦІЇ ТА ЇЇ РОЛЬ У РОЗВИТКУ НАЦІОНАЛЬНОЇ ЕКОНОМІКИ………………………………. 4 Лекція 2 ПАРАМЕТРИЧНІ РЯДИ. ОСНОВНІ МЕТОДИ СТАНДАРТИЗАЦІЇ……………..…………………….…..…… 23 Лекція 3 ДЕРЖАВНА СИСТЕМА СТАНДАРТИЗАЦІЇ УКРАЇНИ. ЗАКОНОДАВСТВО УКРАЇНИ ПРО ТУРИЗМ…………...… 41 Лекція 4 СТАНДАРТИЗАЦІЯ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ В УКРАЇНІ………………………................................................... 59 Лекція 5 СЕРТИФІКАЦІЯ ПРОДУКЦІЇ, ПРОЦЕСІВ, ПОСЛУГ…..… 76 Лекція 6 ПОРЯДОК ОБОВ'ЯЗКОВОЇ СЕРТИФІКАЦІЇ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ ТА ПОСЛУГ ХАРЧУВАННЯ…………...……….. 108 Лекція 7 ОРГАНИ І СЛУЖБИ СТАНДАРТИЗАЦІЇ В УКРАЇНІ В ГАЛУЗІ ТУРИЗМУ…............................................................... 146 Лекція 8 МІЖНАРОДНІ СИСТЕМИ СТАНДАРТИЗАЦІЇ І СЕРТИФІКАЦІЇ. МІЖНАРОДНЕ СПІВРОБІТНИЦТВО В ГАЛУЗІ ТУРИЗМУ…………………………………………. 154