У посібнику розглянуто традиційні та сучасні будівельні матеріали, конструкції; порядок ведення нового будівництва, капітального та поточного ремонтів; питання підготовки та затвердження проектної документації, якості проектних рішень, здачі об'єктів в експлуатацію, правового забезпечення будівельного процесу. Рекомендовано для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, комерційних училищ, що здійснюють підготовку фахівців у сфері ресторанних, готельних, туристичних і торговельних послуг, буде корисним практичним працівникам. ВСТУП ....6 Тема 1. БУДІВНИЦТВО У СИСТЕМІ НАЦІОНАЛЬНОЇ ЕКОНОМІКИ УКРАЇНИ 8 1.1. Основні поняття про будівництво 8 1.2. Організаційні форми будівництва 12 1.3. Техніко-економічні особливості будівництва 16 1.4. Науково-технічний супровід будівництва 20 Тема 2. ОСНОВНІ БУДІВЕЛЬНІ МАТЕРІАЛИ 26 2.1. Види будівельних матеріалів та їх класифікація 26 2.2. Природні кам'яні матеріали ЗО 2.3. Керамічні матеріали та вироби 34 2.4. Розчини, сухі суміші, бетони, залізобетони та вироби з них 37 2.5. Деревина та вироби з неї 40 2.6. Метали та вироби з них 46 2.7. Покрівельні та гідроізоляційні матеріали 48 Тема 3. ГРОМАДСЬКІ БУДІВЛІ 53 3.1. Класифікація будівель, загальні вимоги до них 53 3.2. Каркаси будівель та їх елементи 55 3.3. Функціонально-планувальні вимоги до структури будинків 58 Тема 4. ҐРУНТИ. ОСНОВИ ТА ФУНДАМЕНТИ 68 4.1. Поняття про основи та ґрунти 68 4.2. Земляні роботи 69 4.3. Фундаменти 74 Тема 5. КОНСТРУКТИВНІ ЕЛЕМЕНТИ ГРОМАДСЬКИХ БУДІВЕЛЬ 86 5.1. Стіни та перегородки 86 5.2. Перекриття і підлоги 93 5.3. Покриття 105 5.4. Сходи 115 5.5. Швидкомонтовані будівлі (ШМБ) 123 Тема 6. ЗЕМЛЕВІДВЕДЕННЯ ТА ЗЕМЛЕКОРИСТУВАННЯ 132 6.1. Правові засади щодо набуття права на землю 132 6.2. Процедура землевідведення. Землекористування 133 6.3. Генеральний план території 137 6.4. Особливості розташування громадських будівель 141 Тема 7. ОСНОВИ БУДІВЕЛЬНОГО ПРОЕКТУВАННЯ 151 7.1. Цілі та завдання будівельного проектування 151 7.2. Стадії та зміст проектної документації 153 7.3. Затвердження проектної документації 157 7.4. Якість проектних рішень 159 Тема 8. ІНЖЕНЕРНЕ ОБЛАДНАННЯ БУДІВЕЛЬ. СИСТЕМИ ОПАЛЕННЯ, ВЕНТИЛЯЦІЇ ТА КОНДИЦЮНУВАННЯ 164 8.1. Інженерні системи життєзабезпечення будівель і споруд, їх експлуатація та ремонт 164 8.2. Системи опалення, їх типи та обладнання 168 8.3. Системи вентиляції, їх типи та обладнання 186 8.4. Системи кондиціонування, їх типи та обладнання 194 Тема 9. ВОДОПОСТАЧАННЯ ТА КАНАЛІЗУВАННЯ 209 9.1. Призначення та види систем водопостачання, стічні води 209 9.2. Забезпечення холодною водою 214 9.3. Гаряче водопостачання 224 9.4. Системи каналізації 229 Тема 10. ЕЛЕКТРОПОСТАЧАННЯ ТА ВЕРТИКАЛЬНИЙ ТРАНСПОРТ 242 10.1. Система електропостачання 242 10.2. Системи зв'язку та сигналізації 247 10.3. Вертикальний транспорт 260 Тема 11. ДОГОВІРНІ ВІДНОСИНИ У БУДІВНИЦТВІ 270 11.1. Договір підряду, порядок укладання, відповідальність сторін 270 11.2. Склад кошторисної документації 274 11.3. Страхування будівельно-монтажних ризиків 279 Тема 12. АВТОРСЬКИЙ ТА ТЕХНІЧНИЙ НАГЛЯД ЗА БУДІВНИЦТВОМ 282 12.1. Авторський нагляд за будівництвом 282 12.2. Технічний нагляд за будівництвом 285 12.3. Порядок прийняття закінченого об'єкта в експлуатацію 287 Тема 13. ТЕХНІЧНА ЕКСПЛУАТАЦІЯ БУДІВЕЛЬ І СПОРУД 293 13.1. Спостереження за станом будівель та споруд у період експлуатації 293 13.2. Огляди будівель і споруд 296 13.3. Проведення ремонтних робіт 298 13.4. Паспортизація будівель та споруд 301 ДОДАТКИ 306 Додаток 1. Перелік видів громадських будинків і споруд 306 Додаток 2. Перелік приміщень громадських будинків, розміщення яких дозволяється у підвальному та цокольному поверхах 308 Додаток 3. Форма контракту для здійснення будівництва 310 Додаток 4. Типові умови страхування будівельно- монтажних ризиків 312 Додаток 5. Порядок надання архітектурно- планувального завдання та технічних умов щодо інженерного забезпечення об'єкта архітектури 321 Додаток 6. Сертифікат відповідності 339 Додаток 7. Терміни та визначення 340 СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНИХ ДЖЕРЕЛ 356