У навчальному посібнику викладено теоретичні, методичні та практичні питання функціонування економіки підприємства, обґрунтовано сучасний економічний механізм ефективного господарювання в умовах ринку та конкуренції. Висвітлено питання формування і використання ресурсів підприємства, його інноваційно-інвестиційної діяльності, визначення фінансово-економічних результатів та ефективності виробництва. Для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за програмами підготовки бакалаврів, спеціалістів та магістрів економічних фахових спрямувань. Посібник може бути корисним для слухачів інститутів перенавчання та підвищення кваліфікації працівників підприємств, а також для аспірантів, викладачів та спеціалістів, які вирішують питання господарської діяльності підприємства. ЗМІСТ ВСТУП....................................................................................................................7 Тема 1. Теорії підприємства і основи підприємництва......................................9 1.1. Технологічні теорії фірми..............................................................................9 1.2. Інституційні теорії фірми..............................................................................12 1.3. Суть і умови розвитку підприємництва.......................................................15 Тема 2. Підприємство як суб'єкт господарювання.............................................23 2.1. Поняття підприємства, його цілі і напрямки діяльності............................23 2.2. Класифікація підприємств.............................................................................27 2.3. Зовнішнє середовище господарювання підприємств ............................... 32 2.4. Ринкове середовище функціонування підприємств...................................39 Тема 3. Структура і управління підприємством.................................................43 3.1. Організаційна і виробнича структура підприємства...................................43 3.2. Поняття і функції процесу управління.........................................................46 3.3. Методи управління діяльністю підприємства.............................................47 Тема 4. Прогнозування та планування діяльності підприємства……….........49 4.1. Прогнозування розвитку підприємства.......................................................49 4.2. Принципи і методи планування діяльності підприємства.........................51 4.3. Стратегічне планування розвитку підприємства.........................................56 4.4. Тактичне і оперативне планування...............................................................60 Тема 5. Персонал підприємства, продуктивність і оплата праці......................63 5.1. Поняття, класифікація і структура персоналу підприємства.....................63 5.2. Система оцінки трудових ресурсів підприємства.......................................68 5.3. Продуктивність праці: сутність, методи вимірювання і фактори зростання.................................................................................................72 5.4. Оплата праці персоналу підприємства.........................................................81 Тема 6. Матеріально-технічна база і виробнича потужність підприємства....86 6.1. Поняття і особливості матеріально-технічної бази аграрних підприємств............................................................................................................86 6.2. Енергетичні ресурси підприємства...............................................................90 6.3. Механізація і автоматизація сільськогосподарського виробництва.........93 6.4. Машинно-тракторний парк і ефективність його використання.................95 6.5. Транспортні засоби підприємства та їх використання.............................100 6.6. Виробнича потужність підприємства та її використання........................102 Тема 7. Основні фонди підприємства...............................................................105 7.1. Основні фонди підприємства, їх склад і структура..................................105 7.2. Амортизація основних засобів підприємства............................................110 7.3. Показники використання основних виробничих фондів підприємства..114 7.4. Шляхи поліпшення використання основних фондів.. .............................116 Тема 8. Оборотні фонди і фонди обігу підприємства......................................119 8.1. Економічна суть і склад оборотних фондів та фондів обігу....................119 8.2. Джерела формування оборотних фондів і фондів обігу...........................126 8.3. Показники ефективності використання оборотних коштів......................129 8.4. Основні напрямки раціонального використання оборотних засобів......132 Тема 9. Інтелектуальний капітал........................................................................134 9.1. Поняття і види нематеріальних ресурсів підприємства............................134 9.2. Суть і класифікація нематеріальних активів.............................................137 9.3. Оцінка вартості та амортизація нематеріальних активів .........................139 Тема 10. Інвестиційні ресурси............................................................................142 10.1. Економічна сутність і класифікація інвестиційних ресурсів.................142 10.2. Інвестиції в основний капітал та їх структура.........................................145 10.3. Оцінка економічної ефективності виробничих інвестицій....................148 Тема 11. Інноваційна діяльність........................................................................153 11.1. Поняття і види інноваційної діяльності...................................................153 11.2. Суть науково-технічного прогресу і його особливості в сільськогосподарському виробництві............................................................157 11.3. Основні напрями науково-технічного прогресу в сільському господарстві.........................................................................................................160 11.4. Показники ефективності інноваційно-інвестиційної діяльності...........161 Тема 12. Інфраструктура сільськогосподарського підприємства...................166 12.1. Суть і значення інфраструктури...............................................................166 12.2. Класифікація інфраструктури...................................................................168 12.3. Виробнича інфраструктура та її економічне значення...........................170 12.4. Соціальна інфраструктура та соціальна діяльність підприємства.........176 Тема 13. Якість і конкурентоспроможність продукції....................................180 13.1. Поняття якості продукції і необхідність її підвищення.........................180 13.2. Методи оцінки якості продукції...............................................................182 13.3. Стандартизація та сертифікація продукції..............................................184 Тема 14. Витрати виробництва і собівартість продукції.................................187 14.1. Поняття витрат і собівартості продукції..................................................187 14.2. Класифікація витрат на виробництво продукції.....................................191 14.3. Методика визначення собівартості сільськогосподарської продукції..198 14.4. Калькулювання собівартості продукції аграрного підприємства..........203 14.5. Шляхи зниження собівартості сільськогосподарської продукції..........207 Тема 15. Ціноутворення на продукцію..............................................................210 15.1. Економічний зміст і функції ціни.............................................................210 15.2. Система цін у сільському господарстві....................................................212 15.3. Принципи ціноутворення на продукцію сільського господарства........217 15.4. Основні напрями поліпшення ціноутворення на сільськогосподарську продукцію.......................................................................221 Тема 16. Фінансово-економічні результати та ефективність діяльності підприємства......................................................................................225 16.1. Економічні результати діяльності підприємства.....................................225 16.2. Формування і використання прибутку.....................................................233 16.3. Суть і вимірювання ефективності сільськогосподарського виробництва.........................................................................................................235 16.4. Оцінка прибутковості і фінансової стійкості підприємства...................243 16.5. Шляхи підвищення економічної ефективності сільськогосподарського виробництва...............................................................248 Тема 17. Спеціалізація, концентрація та інтеграційні процеси в сільськогосподарському виробництві...........................................................252 17.1. Суть і об'єктивні умови розвитку спеціалізації аграрних підприємств.........................................................................................................252 17.2. Концентрація сільськогосподарського виробництва ............................257 17.3. Інтеграційні процеси в сільськогосподарському виробництві.............262 Тема 18. Реструктуризація і санація підприємства.........................................267 18.1. Поняття і форми реструктуризації підприємства...................................267 18.2. Види і показники ефективності реструктуризації підприємства..........268 18.3. Санація (фінансове оздоровлення) підприємства..................................270 Тема 19. Економічна безпека підприємства....................................................272 19.1. Економічна сутність безпеки підприємницької діяльності..................272 19.2. Організація економічної розвідки...........................................................278 19.3. Джерела та методи збирання економічної інформації..........................281 19.4. Стратегія гарантування економічної безпеки підприємства................284 Предметний покажчик.......................................................................................288 Словник понять і термінів.................................................................................295 Список використаної та рекомендованої літератури.....................................307